书目详细信息
： 大众宴客菜1001例
书目信息 机读格式(MARC)
| ISBN/价格： | 978-7-229-09172-9:CNY29.80 |
|---|---|
| 作品语种： | chi |
| 出版国别： | CN 500000 |
| 题名责任者项： | 大众宴客菜1001例/.甘智荣主编 |
| 出版发行项： | 重庆:,重庆出版社:,2015 |
| 载体形态项： | 246页:;+彩图:;+24cm |
| 丛编项： | 厨之道1001例系列丛书 |
| 一般附注： | 金版饮食文库 |
| 提要文摘： | 本书包括：中国宴客文化、前菜、汤品、主菜、主食以及各种庆典宴席推荐套餐等等。每一道菜肴都有精致的成品图作参考，还附带解说，包括材料、调料、做法三部分。 |
| 题名主题： | 中式菜肴 菜谱 |
| 中图分类： | TS972.1 |
| 个人名称等同： | 甘智荣 主编 |
| 记录来源： | CN tsg 20240912 |
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