书目详细信息
： 食品质量安全检验基础与技术研究
书目信息 机读格式(MARC)
| ISBN/价格： | 978-7-5578-9547-1:CNY58.00 |
|---|---|
| 作品语种： | chi |
| 出版国别： | CN 220000 |
| 题名责任者项： | 食品质量安全检验基础与技术研究/.李海燕著 |
| 出版发行项： | 长春:,吉林科学技术出版社:,2023 |
| 载体形态项： | 204页:;+图:;+26cm |
| 提要文摘： | 本书对食品质量安全检验基础与技术进行了研究，首先，对食品质量安全理论进行了论述；其次，对食品的物理检验技术、食品添加剂的检验技术、食品微生物的检验技术、食品包装材料和容器中有害物质的检测技术等进行了分析；最后，对食品标准认证技术进行了阐述。 |
| 题名主题： | 食品检验 研究 |
| 中图分类： | TS207.3 |
| 个人名称等同： | 李海燕 著 |
| 记录来源： | CN tsg 20240909 |
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