书目详细信息
： 金牌服务员实战训练营
书目信息 机读格式(MARC)
| ISBN/价格： | 978-7-5639-2570-4:CNY27.80 |
|---|---|
| 作品语种： | chi |
| 出版国别： | CN 110000 |
| 题名责任者项： | 金牌服务员实战训练营/.张津平编著 |
| 出版发行项： | 北京:,北京工业大学出版社:,2011.01 |
| 载体形态项： | 250页:;+图:;+25cm |
| 丛编项： | 一流员工实战训练营系列 |
| 提要文摘： | 本书从实用性角度，分10章向读者朋友介绍了餐厅服务员的职业素质、语言表达、基本操作技能、服务规范等多方面的知识，以整个服务流程为主线贯穿全书，用情景案例的形式，深入浅出地介绍了在餐厅实战中服务员应具备的服务技术和技巧，以及餐饮经营者应该作出的努力。 |
| 题名主题： | 饮食业 商业服务 |
| 中图分类： | F719.3 |
| 中图分类： | F719.3 |
| 个人名称等同： | 张津平 编著 |
| 记录来源： | CN 江苏新华 20160525 |
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