书目详细信息
： 食品机械与设备
书目信息 机读格式(MARC)
| ISBN/价格： | 978-7-109-29673-2:CNY74.50 |
|---|---|
| 作品语种： | chi |
| 出版国别： | CN 110000 |
| 题名责任者项： | 食品机械与设备/.马海乐主编 |
| 版本项： | 3版 |
| 出版发行项： | 北京:,中国农业出版社:,2022 |
| 载体形态项： | 410页:;+图:;+29cm |
| 一般附注： | “十二五”普通高等教育本科国家级规划教材 普通高等教育“十一五”国家级规划教材 中国农业教育在线数字课程配套教材 国家精品课程配套教材 |
| 提要文摘： | 本书共十七章，内容包括：绪论、食品输送机械与设备、脱壳脱皮机械与设备、食品分选机械与设备、食品切分和粉碎机械与设备、食品分离机械与设备、食品混合机械与设备、食品成型机械与设备等。 |
| 题名主题： | 食品加工设备 高等教育 教材 |
| 中图分类： | TS203 |
| 个人名称等同： | 马海乐 主编 |
| 记录来源： | CN TSG 20251113 |
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