书目详细信息
： ISO 22000内审员与食品安全小组组长速查手册
书目信息 机读格式(MARC)
| ISBN/价格： | 978-7-5019-7451-1:CNY36.00 |
|---|---|
| 作品语种： | chi |
| 出版国别： | CN 110000 |
| 题名责任者项： | ISO 22000内审员与食品安全小组组长速查手册/.张智勇编著 |
| 出版发行项： | 北京:,中国轻工业出版社:,2010 |
| 载体形态项： | 212页:;+图:;+26cm |
| 丛编项： | 食品安全与健康系列 |
| 相关题名附注： | 英文并列题名取自于封面 |
| 提要文摘： | 本书分三个部分：第一部分“基础知识”，主要讲述食品安全危害及其控制措施、ISO 22000系列标准的构成以及ISO 22000：2005标准的理解。第二部分“食品安全管理体系内部审核”，主要从食品安全管理体系内部审核的策划、内部审核的准备、内部审核的实施等方面详细介绍了食品安全管理体系内部审核的全过程。同时对内审员应具备的知识、能力、技巧与方法作了详细说明。第三部分“管理评审”，从管理评审计划的制订、管理评审的实施、管理评审报告的编写等方面详细介绍了管理评审的全貌。第一部分、第二部分是内审员与食品安全小组组长必须掌握的，第三部分是食品安全小组组长应充分了解的。 |
| 并列题名： | ISO 22000 internal auditor and head of food safety group’s manual eng |
| 题名主题： | 食品检验 质量管理体系 国际标准 |
| 中图分类： | TS207 |
| 个人名称等同： | 张智勇 编著 |
| 记录来源： | CN 江苏新华 20150511 |
| 电子图书： | 阅读地址 |