书目详细信息
： 畜产品品质研究与应用,牛肉、羊肉篇
书目信息 机读格式(MARC)
| ISBN/价格： | 978-7-109-29801-9:CNY35.00 |
|---|---|
| 作品语种： | chi |
| 出版国别： | CN 110000 |
| 题名责任者项： | 畜产品品质研究与应用/.梁克红，朱宏著 |
| 出版发行项： | 北京:,中国农业出版社:,2022 |
| 载体形态项： | 128页:;+23cm |
| 提要文摘： | 本书分为牛肉篇、羊肉篇两篇，具体内容包括：我国牛肉产业与优质品牌发展现状、牛肉品质影响因素研究、我国羊肉产业与优质品牌发展现状、羊肉品质影响因素研究等。 |
| 题名主题： | 畜产品 产品质量 研究 |
| 题名主题： | 牛肉 产品质量 研究 |
| 题名主题： | 羊肉 产品质量 研究 |
| 中图分类： | TS251 |
| 个人名称等同： | 梁克红 著 |
| 个人名称等同： | 朱宏 著 |
| 记录来源： | CN TSG 20251121 |
| 电子图书： | 阅读地址 |