| ISBN/价格： | 978-7-122-05488-3:CNY28.00 |
|---|
| 作品语种： | chi |
|---|
| 出版国别： | CN 110000 |
|---|
| 题名责任者项： | 创意盘饰精解/.高宇主编 |
|---|
| 出版发行项： | 北京:,化学工业出版社:,2010 |
|---|
| 载体形态项： | 76页:;+彩照:;+24cm |
|---|
| 丛编项： | 唐人美食丛书 |
|---|
| 提要文摘： | 本书主要介绍60余例盘饰、菜肴围边的制作图解，所选品种均为时下饭店酒楼流行品种。 |
|---|
| 题名主题： | 菜谱 装饰雕塑 图解 |
|---|
| 中图分类： | TS972.114-64 |
|---|
| 中图分类： | TS972.114 |
|---|
| 个人名称等同： | 高宇 主编 |
|---|
| 记录来源： | CN www.marcsoft.cn 20100424 |
|---|
| 电子图书： |
阅读地址 |
