书目详细信息
： 时尚美味芝士蛋糕
书目信息 机读格式(MARC)
| ISBN/价格： | 978-7-5019-6928-9:CNY32.00 |
|---|---|
| 作品语种： | chi |
| 出版国别： | CN 110000 |
| 题名责任者项： | 时尚美味芝士蛋糕/.黎国雄编著 |
| 出版发行项： | 北京:,中国轻工业出版社:,2009.09 |
| 载体形态项： | 104页:;+图:;+24cm |
| 丛编项： | 专业烘焙系列 |
| 提要文摘： | 本书共分三部分，乳酪基础知识、香焗芝士篇、塔派芝士篇。收录的时尚美味芝士蛋糕包括：轻乳酪蛋糕、日式乳酪蛋糕、蜂蜜乳酪蛋糕、香草乳酪蛋糕、芒果乳酪蛋糕、樱桃乳酪蛋糕等。 |
| 并列题名： | Your favourable cheese cake eng |
| 题名主题： | 糕点加工 |
| 中图分类： | TS213.2 |
| 中图分类： | TS213.2 |
| 个人名称等同： | 黎国雄 编著 |
| 记录来源： | CN www.marcsoft.cn 20100511 |
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