书目详细信息
： 酒吧服务实训教程
书目信息 机读格式(MARC)
| ISBN/价格： | 978-7-5637-1837-5:CNY22.00 |
|---|---|
| 作品语种： | chi |
| 出版国别： | CN 110000 |
| 题名责任者项： | 酒吧服务实训教程/.牛晓斐， 潘勇主编 |
| 出版发行项： | 北京:,旅游教育出版社:,2009 |
| 载体形态项： | 204 页:;+图:;+24cm |
| 丛编项： | 旅游专业精品实训教材 |
| 提要文摘： | 本书主要介绍了酒品饮料的识别、调酒员实训教程、酒吧服务员实训教程等内容。另外，为方便教学，本书还配有PPT讲义。 |
| 题名主题： | 餐厅 商业服务 职业教育 教材 |
| 中图分类： | F719.3 |
| 中图分类： | F719.3 |
| 个人名称等同： | 牛晓斐 主编 |
| 个人名称等同： | 潘勇 主编 |
| 记录来源： | CN 江苏新华 20100524 |
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