书目详细信息
： 大自然的食谱:米其林大厨的调味魔法
书目信息 机读格式(MARC)
| ISBN/价格： | 978-7-5356-8097-6:CNY49.80 |
|---|---|
| 作品语种： | chi fre |
| 出版国别： | CN 430100 |
| 题名责任者项： | 大自然的食谱/.(法)克里斯托夫·布兰绘/.唐蜜译 |
| 出版发行项： | 长沙:,湖南美术出版社:,2019 |
| 载体形态项： | 95页:;+26cm |
| 提要文摘： | 这是一部记录米其林大厨日常生活的纪实图像小说。画家描绘了一幅米其林三星大厨的人物肖像,带我们进入阿兰·帕萨位于巴黎的高能厨房,从幕后领略他富有创造力的做事方法,以幽默的方式学习他的本领和品鉴的艺术。漫画家布兰进入米其林大厨的后厨,观察大厨的烹饪日常,以画笔记录和描摹大师的烹饪理念和技艺,带领我们认识一位尊重自然、以天然为美的厨艺大师。透过一幅幅图画,让我们品尝和欣赏美食,令人胃口大开。每章更附有米其林大厨的私家食谱,读者亦可根据食谱在家中实践,可谓美观与实用兼具。 |
| 并列题名： | En cuisine avec alain passard fre |
| 题名主题： | 漫画 法国 现代 画册 |
| 中图分类： | J238.2(565) |
| 个人名称等同： | 布兰 (法) (Blain, Christophe 绘 |
| 个人名称次要： | 唐蜜 译 |
| 记录来源： | CN 91MARC 20190731 |
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