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书目详细信息： 食品雕刻与冷拼艺术

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《食品雕刻与冷拼艺术》

ISBN/价格：	7-5044-0136-6:CNY14.50
作品语种：	chi
出版国别：	CN 110000
题名责任者项：	食品雕刻与冷拼艺术/.赵惠源著
出版发行项：	北京:,中国商业出版社:,1991.3
载体形态项：	228页:;+附彩图:;+20cm
提要文摘：	本书按花卉、禽类、动物、人物、瓜盅、冷拼等类阐述了食品雕刻的基本常识及其方法。书中附录60多幅雕刻作品彩图。
题名主题：	菜谱-装饰雕塑中国
题名主题：	装饰雕塑-菜谱中国
中图分类：	TS972.1
个人名称等同：	赵惠源著
记录来源：	CN 91MARC 20130904
电子图书：	阅读地址

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