书目详细信息
： 美味家常汤
书目信息 机读格式(MARC)
| ISBN/价格： | 978-7-122-06755-5:CNY24.80 |
|---|---|
| 作品语种： | chi |
| 出版国别： | CN 110000 |
| 题名责任者项： | 美味家常汤/.郝清林，朱满喜主编 |
| 出版发行项： | 北京:,化学工业出版社:,2010 |
| 载体形态项： | 94页:;+彩照:;+24cm:;+1书 |
| 丛编项： | 巧手秀厨房 |
| 载体形态附注： | 附书：食材选购技巧(64页) |
| 提要文摘： | 本书按食材将汤分为三大类：浓香荤汤、素汤、海鲜汤。不仅详细介绍了每一款汤的制作过程，而且对所使用的食材进行了营养分析。 |
| 题名主题： | 家常菜肴 汤菜 菜谱 中国 |
| 中图分类： | TS972.122 |
| 中图分类： | TS972.122 |
| 个人名称等同： | 郝清林 主编 |
| 个人名称等同： | 朱满喜 主编 |
| 记录来源： | CN www.marcsoft.cn 20100421 |
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