ISBN/价格: | 978-7-5113-2700-0:CNY32.00 |
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作品语种: | chi |
出版国别: | CN 110000 |
题名责任者项: | 舌尖上的门道/.陈廷编著 |
出版发行项: | 北京:,中国华侨出版社:,2012 |
载体形态项: | 277页:;+图:;+24cm |
提要文摘: | 中国是个讲究吃的国家。吃什么? 怎么吃? 有多少种吃法? 其吃法中又有多少门道? 什么能摆在一起, 什么绝对不能摆在一起? 一起锅, 一点火, 烹制出来的除了喷香四溢的视觉和味觉, 还有烹制者对于菜的理解和心情。 |
题名主题: | 饮食 文化 中国 |
中图分类: | TS971.2(2) |
个人名称等同: | 陈廷 编著 |
记录来源: | CN 江苏新华 20150511 |