书目详细信息
： 家常凉菜
书目信息 机读格式(MARC)
| ISBN/价格： | 978-7-122-06798-2:CNY24.80 |
|---|---|
| 作品语种： | chi |
| 出版国别： | CN 110000 |
| 题名责任者项： | 家常凉菜/.郝清林，朱满喜主编 |
| 出版发行项： | 北京:,化学工业出版社:,2010 |
| 载体形态项： | 94页:;+图:;+24cm:;+1手册(64页；13cm) |
| 丛编项： | 巧手秀厨房 |
| 提要文摘： | 本书首先介绍了凉菜的基本知识、凉菜的特点以及十多种加工方法，这是做好凉菜的基本功，书中还精选了适合家庭制作的荤菜及西式凉菜。 |
| 题名主题： | 家常菜肴 凉菜 菜谱 |
| 中图分类： | TS972.121 |
| 中图分类： | TS972.121 |
| 个人名称等同： | 郝清林 主编 |
| 个人名称等同： | 朱满喜 主编 |
| 记录来源： | CN www.marcsoft.cn 20100602 |
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