书目详细信息
： 中国酒店工程与餐饮采购指南:2022-2023
书目信息 机读格式(MARC)
| ISBN/价格： | 978-7-5326-5917-3:CNY398.00 |
|---|---|
| 作品语种： | chi eng |
| 出版国别： | CN 310000 |
| 题名责任者项： | 中国酒店工程与餐饮采购指南/.高诗云编著 |
| 出版发行项： | 上海:,上海辞书出版社:,2022 |
| 载体形态项： | 582页:;+彩图，彩照:;+30cm |
| 提要文摘： | 作者高诗云为酒店业资深从业人员，高诗云在酒店界有着独特的地位和声誉，对世界各大酒店品牌有着独到的见解。全书为国际国内酒店筹备经营所需采购商品的品类介绍。该书著作权所有公司长期从事该领域的内容汇编工作，具有良好的行业资源，所列商品品类规范，切实符合行业经营需要。此外，中国近年经济发展迅速，酒店行业处于建设繁荣期，因此迫切需要此类的采购商品信息索引指南。作者高诗云为酒店业资深从业人员，高诗云在酒店界有着独特的地位和声誉，对世界各大酒店品牌有着独到的见解。全书为国际国内酒店筹备经营所需采购商品的品类介绍。该书著作权所有公司长期从事该领域的内容汇编工作，具有良好的行业资源，所列商品品类规范，切实符合行业经营需要。此外，中国近年经济发展迅速，酒店行业处于建设繁荣期，因此迫切需要此类的采购商品信息索引指南。 |
| 非控主题词： | 饮食业 |
| 中图分类： | F726.93 |
| 个人名称等同： | 高诗云 编著 |
| 记录来源： | CN TSG 20251119 |
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