书目详细信息
： 微生物工程
书目信息 机读格式(MARC)
| ISBN/价格： | 978-7-03-018706-2:CNY38.00 |
|---|---|
| 作品语种： | chi |
| 出版国别： | CN 110000 |
| 题名责任者项： | 微生物工程/.曹军卫， 马辉文， 张甲耀编著 |
| 版本项： | 第2版 |
| 出版发行项： | 北京:,科学出版社:,2007 |
| 载体形态项： | 16， 509页:;+图:;+24cm |
| 丛编项： | 21世纪高等院校教材.生物工程系列 |
| 相关题名附注： | 英文并列题名取自于封面 |
| 提要文摘： | 本书在保持第一版特色的同时，广泛吸纳了同行建议，丰富生产应用开发实例，就卫生保健产品、食品和饮料发酵等专题展开论述。 |
| 并列题名： | Microbial engineering eng |
| 题名主题： | 微生物 生物工程 高等学校 教材 |
| 题名主题： | 蛋白质 化学加工 化学工业 |
| 中图分类： | TQ93 |
| 中图分类： | TQ93 |
| 个人名称等同： | 曹军卫 编著 |
| 个人名称等同： | 张甲耀 编著 |
| 个人名称等同： | 马辉文 编著 |
| 记录来源： | CN 江苏新华 20100606 |
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