书目详细信息
： 欧式西点制作精选
书目信息 机读格式(MARC)
| ISBN/价格： | 978-7-122-06113-3:CNY28.00 |
|---|---|
| 作品语种： | chi |
| 出版国别： | CN 110000 |
| 题名责任者项： | 欧式西点制作精选/.门彬彬编著 |
| 出版发行项： | 北京:,化学工业出版社:,2009 |
| 载体形态项： | 74页:;+彩图:;+24cm |
| 提要文摘： | 本书介绍了蛋挞、派、乳酪蛋糕、泡芙、慕斯蛋糕等欧式西点的做法，各款西点的配方都是真实可信的，所用原料和器具容易获得，符合国内的实际情况，操作步骤非常详细，附有温馨提示告知读者制作过程中应该注意的要点。 |
| 题名主题： | 西点 制作 西方国家 |
| 中图分类： | TS213.2 |
| 中图分类： | TS213.2 |
| 个人名称等同： | 门彬彬 编著 |
| 记录来源： | CN HM 20100421 |
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