书目详细信息
： 乳品供应链质量协同控制及其运行机制研究
书目信息 机读格式(MARC)
| ISBN/价格： | 978-7-109-28770-9:CNY45.00 |
|---|---|
| 作品语种： | chi |
| 出版国别： | CN 110000 |
| 题名责任者项： | 乳品供应链质量协同控制及其运行机制研究/.吴强，张园园著 |
| 出版发行项： | 北京:,中国农业出版社:,2021 |
| 载体形态项： | 216页:;+21cm |
| 一般附注： | 国家社会科学基金项目“基于供应链的畜产品质量控制策略研究” 国家社会科学基金青年项目《畜牧业清洁生产的生态补偿制度建设与配套政策研究》 山东省自然科学基金青年项目“畜禽养殖场户清洁生产行为的生态价值评估及补偿机制研究”资助 |
| 提要文摘： | 本书借鉴已有研究成果，依据供应链管理、认知行为、协同学、外部性及信息不对称等相关理论，综合运用协同度、Logit-ISM、结构方程、演化博弈、委托代理和模拟仿真等模型方法，从概念界定、现状描述、协同度测算、影响因素确定、形成机制剖析、实现机制解析和对策建议等方面，深入系统地研究了由奶牛养殖场(户)、乳品加工企业与超市组成的乳品供应链质量协同控制及其运行机制的相关问题。 |
| 题名主题： | 乳制品 产品质量 安全管理 研究 |
| 中图分类： | TS252.7 |
| 个人名称等同： | 吴强 著 |
| 个人名称等同： | 张园园 著 |
| 记录来源： | CN TSG 20251117 |
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