书目详细信息
： 小麦粉及面条质量追溯实用技术手册
书目信息 机读格式(MARC)
| ISBN/价格： | 978-7-109-29153-9:CNY68.00 |
|---|---|
| 作品语种： | chi |
| 出版国别： | CN 110000 |
| 题名责任者项： | 小麦粉及面条质量追溯实用技术手册/.秦福增，韩学军主编 |
| 出版发行项： | 北京:,中国农业出版社:,2022 |
| 载体形态项： | 167页:;+图:;+24cm |
| 丛编项： | “助力乡村振兴，引领质量兴农”系列丛书 |
| 提要文摘： | 本书共分为两章：第一章为农产品质量安全追溯概述，主要介绍了农产品质量安全追溯的定义，国内外农产品质量安全追溯发展情况，以及农产品质量安全追溯的实施原则、实施要求等；第二章为NY/T1994-2011《农产品质量安全追溯操作规程 小麦粉及面条》的解读，并在内容解读的基础上提供了一些实际操作指导和实例分析，以期对小麦粉及面条生产经营主体的生产和管理具有指导意义。 |
| 题名主题： | 小麦粉 质量管理体系 中国 技术手册 |
| 题名主题： | 面条 质量管理体系 中国 技术手册 |
| 中图分类： | F326.11 |
| 个人名称等同： | 秦福增 主编 |
| 个人名称等同： | 韩学军 主编 |
| 记录来源： | CN TSG 20251122 |
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