书目详细信息
： 饭店管理概论
书目信息 机读格式(MARC)
| ISBN/价格： | 7-5637-0792-1:CNY10.60 |
|---|---|
| 作品语种： | chi |
| 出版国别： | CN 110000 |
| 题名责任者项： | 饭店管理概论/.国家旅游局人事劳动教育司编 |
| 版本项： | 第2版,修订版 |
| 出版发行项： | 北京:,旅游教育出版社:,2000 |
| 载体形态项： | 268页:;+20cm |
| 一般附注： | 旅游中等职业技术学校教材 |
| 提要文摘： | 本书介绍了饭店组织与管理制度、管理职能在饭店中的运用、饭店管理中的协调与激励、直接对客部门业务管理以及饭店服务质量管理等内容。 |
| 题名主题： | 饭店 商业管理 技术学校 教材 |
| 题名主题： | 饭店 |
| 题名主题： | 商业管理 |
| 中图分类： | F719.2 |
| 中图分类： | F719 |
| 团体名称等同： | 国家旅游局人事劳动教育司 编 |
| 记录来源： | CN JXHY 20070729 |
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