书目详细信息
： 饭店管理案例教材
书目信息 机读格式(MARC)
| ISBN/价格： | 978-7-5032-3855-0:CNY29.00 |
|---|---|
| 作品语种： | chi |
| 出版国别： | CN 110000 |
| 题名责任者项： | 饭店管理案例教材/.主编钟志平 |
| 出版发行项： | 北京:,中国旅游出版社:,2010 |
| 载体形态项： | 169页:;+图:;+23cm |
| 一般附注： | 旅游管理人才培养与行业互动人才培养模式创新实验区项目 |
| 提要文摘： | 本案例教材力图把学生置于一个实战的环境来提高其解决实际问题的能力，而不是让学生完全按照案例分析的思路去寻找唯一的结果，我们特别希望每一个案例都会引起学生的思考与讨论。我们重视的是学生的思考过程，培养学生科学的思维方式。 |
| 题名主题： | 饭店 企业管理 案例 高等学校 教材 |
| 题名主题： | 商业经济 国内 |
| 中图分类： | F719.2 |
| 中图分类： | F719.2 |
| 个人名称等同： | 钟志平 主编 |
| 记录来源： | CN 江苏新华 20100420 |
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