| ISBN/价格： | 978-7-122-07118-7:CNY28.00 |
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| 作品语种： | chi |
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| 出版国别： | CN 110000 |
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| 题名责任者项： | 新手不败寿司/.蔡全成著 |
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| 出版发行项： | 北京:,化学工业出版社:,2010 |
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| 载体形态项： | 89页:;+图:;+24cm |
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| 提要文摘： | 本书介绍了握寿司、饭团、军舰寿司、押寿司、卷寿司、手卷等近70例日式经典寿司的制作方法。 |
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| 题名主题： | 大米 食谱 日本 图集 |
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| 非控主题词： | 寿司 |
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| 中图分类： | TS972.131-64 |
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| 中图分类： | TS972.131 |
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| 个人名称等同： | 蔡全成 著 |
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| 记录来源： | CN www.marcsoft.cn 20100422 |
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