书目详细信息
： 饭店督导管理
书目信息 机读格式(MARC)
| ISBN/价格： | 978-7-300-19314-4:CNY28.00 |
|---|---|
| 作品语种： | chi |
| 出版国别： | CN 110000 |
| 题名责任者项： | 饭店督导管理/.主编李国茹， 杨春梅 |
| 出版发行项： | 北京:,中国人民大学出版社:,2014 |
| 载体形态项： | 215页:;+图:;+26cm |
| 丛编项： | 21世纪高职高专规划教材.旅游与酒店管理系列 |
| 提要文摘： | 本书介绍了饭店督导的应用理论知识体系等基础性的理论知识，详细介绍了饭店督导的标准体系的建立方法和修订方式与饭店督导工作必需的工作技能，包括检查、指导等，这些是完成有效督导的基础内容，全面实用。 |
| 题名主题： | 饭店 企业管理 高等职业教育 教材 |
| 中图分类： | F719.2 |
| 中图分类： | F719.2 |
| 个人名称等同： | 李国茹 主编 |
| 个人名称等同： | 杨春梅 主编 |
| 记录来源： | CN 江苏新华 20170217 |
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