书目详细信息
： 从零开始学烘焙
书目信息 机读格式(MARC)
| ISBN/价格： | 978-7-5064-9152-5:CNY35.80 |
|---|---|
| 作品语种： | chi |
| 出版国别： | CN 110000 |
| 题名责任者项： | 从零开始学烘焙/.文怡编著 |
| 出版发行项： | 北京:,中国纺织出版社:,2012 |
| 载体形态项： | 160页:;+彩图:;+26cm |
| 丛编项： | 文怡“心”厨房 |
| 提要文摘： | 本书为文怡“心”厨房系列丛书，是《从零开始学烘焙》的第2版，本版介绍了70道包括饼干、蛋糕、面包、塔派等品种的烘焙点心的做法，原料、做法详细，图文并茂，丛书特有的“超级啰嗦”指导读者操作零失误。 |
| 题名主题： | 烘焙 糕点加工 |
| 中图分类： | TS213.2 |
| 中图分类： | TS213.2 |
| 个人名称等同： | 文怡 编著 |
| 记录来源： | CN 江苏新华 20151111 |
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