书目详细信息
： 酒店管理:理论、方法与案例
书目信息 机读格式(MARC)
| ISBN/价格： | 978-7-5136-2918-8:CNY49.80 |
|---|---|
| 作品语种： | chi |
| 出版国别： | CN 110000 |
| 题名责任者项： | 酒店管理/.贺友桂，李明飞主编 |
| 出版发行项： | 北京:,中国经济出版社:,2014 |
| 载体形态项： | 283页:;+24cm |
| 一般附注： | 湖北省战略性新兴(支柱)产业人才培养计划项目 湖北省级实习实训基地建设项目 湖北省属高校国家级“大学本科工程”大学生校外实践教育基地建设项目 |
| 提要文摘： | 本书共分为八章，分别介绍了酒店管理概论，酒店管理基础理论，酒店组织结构管理，酒店营销管理，酒店人力资源管理，酒店设备管理，酒店安全管理等内容。 |
| 题名主题： | 饭店 商业管理 |
| 中图分类： | F719.2 |
| 个人名称等同： | 贺友桂 主编 |
| 个人名称等同： | 李明飞 (管理学) 主编 |