书目详细信息
： 餐厅服务员
书目信息 机读格式(MARC)
| ISBN/价格： | 978-7-5116-3061-2:CNY18.00 |
|---|---|
| 作品语种： | chi |
| 出版国别： | CN 110000 |
| 题名责任者项： | 餐厅服务员/.张前红，石见文，张旭主编 |
| 出版发行项： | 北京:,中国农业科学技术出版社:,2017 |
| 载体形态项： | 163页:;+图，照片:;+21cm |
| 一般附注： | 职业技能培训教材 |
| 提要文摘： | 本书共7章，包括餐厅服务员工作认知、餐厅服务的基础知识、餐前准备、接待服务、餐间服务、餐后服务、餐厅管理服务。 |
| 题名主题： | 餐馆 商业服务 职业培训 教材 |
| 中图分类： | F719.3 |
| 个人名称等同： | 张前红 主编 |
| 个人名称等同： | 石见文 主编 |
| 个人名称等同： | 张旭 主编 |
| 记录来源： | CN 91MARC 20181129 |
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