书目详细信息
： 包装生物学基础
书目信息 机读格式(MARC)
| ISBN/价格： | 978-7-122-03556-1:CNY27.00 |
|---|---|
| 作品语种： | chi |
| 出版国别： | CN 110000 |
| 题名责任者项： | 包装生物学基础/.汤伯森， 向贤伟， 赵德坚编 |
| 出版发行项： | 北京:,化学工业出版社:,2009 |
| 载体形态项： | 188页:;+图:;+26cm |
| 丛编项： | 高等学校教材.包装工程专业系列教材 |
| 提要文摘： | 本书即是根据动植物性产品和水果蔬菜防护包装涉及的问题，从生物学中选取必要的内容，适当加工、有机组合而成的，可作为研究和设计防护包装的理论基础。其具体内容主要涵盖三大部分，即生物化学基础、微生物学基础，以及水果和蔬菜采后生理学基础。其中在微生物学基础中介绍了一些相关的、常见的微生物学实验技术，亦为实际操作者提供了有效方法。 |
| 题名主题： | 包装 工程技术 生物学 |
| 中图分类： | TB48 |
| 中图分类： | TB48 |
| 个人名称等同： | 汤伯森 编 |
| 个人名称等同： | 向贤伟 编 |
| 个人名称等同： | 赵德坚 编 |
| 记录来源： | CN 江苏新华 20130619 |
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