书目详细信息
： 食品质量安全风险研究:以长三角地区为例
书目信息 机读格式(MARC)
| ISBN/价格： | 978-7-5218-2664-7:CNY49.00 |
|---|---|
| 作品语种： | chi |
| 出版国别： | CN 110000 |
| 题名责任者项： | 食品质量安全风险研究/.晚春东著 |
| 出版发行项： | 北京:,经济科学出版社:,2021 |
| 载体形态项： | 217页:;+24cm |
| 一般附注： | 绍兴文理学院出版基金资助 |
| 提要文摘： | 本书共分为5章,主要研究内容包括基于长三角地区数据支持的供应链环境下食品质量安全风险识别、演变、评估、预警及控制等问题。 |
| 题名主题： | 长江三角洲 食品安全 质量管理 风险管理 研究 |
| 中图分类： | TS201.6 |
| 个人名称等同： | 晚春东 著 |
| 记录来源： | CN 91MARC 20211129 |
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