ISBN/价格: | 978-7-5045-8589-9:CNY19.00 |
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作品语种: | chi |
出版国别: | CN 110000 |
题名责任者项: | 餐厅服务员/.徐桥猛,徐溢艳主编 |
版本项: | 2版 |
出版发行项: | 北京:,中国劳动社会保障出版社:,2010 |
载体形态项: | 129页:;+图:;+26cm |
一般附注: | 国家职业资格培训教程 安全评价师系列 用于国家职业技能鉴定 |
提要文摘: | 本书记述了初级餐厅服务员应掌握的技能要求和相关知识,涉及中餐便餐台摆台、领位、点菜和酒水、上菜、撤换餐具、送客服务、清理餐桌等内容。 |
题名主题: | 餐馆 商业服务 技术教育 |
题名主题: | 餐馆 |
题名主题: | 商业服务 |
中图分类: | F719.3 |
个人名称等同: | 徐桥猛 主编 |
个人名称等同: | 徐溢艳 主编 |
记录来源: | CN 91MARC 20130904 |