书目详细信息
： 公共营养师
书目信息 机读格式(MARC)
| ISBN/价格： | 978-7-122-05799-0:CNY30.00 |
|---|---|
| 作品语种： | chi |
| 出版国别： | CN 110000 |
| 题名责任者项： | 公共营养师/.李润国， 宁莉主编 |
| 出版发行项： | 北京:,化学工业出版社:,2009 |
| 载体形态项： | 210页:;+26cm |
| 一般附注： | CAC职业(岗位)培训系列教材 |
| 提要文摘： | 本书重点介绍了营养师工作的基本技能，内容包括营养餐谱制定、食品选购与食品标签、食物的合理烹调与加工技术、膳食调查与评价、人体营养状况与评价等。 |
| 题名主题： | 营养学 职业教育 教材 |
| 题名主题： | 营养学 |
| 中图分类： | R151 |
| 中图分类： | R151 |
| 个人名称等同： | 李润国 主编 |
| 个人名称等同： | 宁莉 主编 |
| 记录来源： | CN NLC 20100602 |
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