书目详细信息
： 粮农食品安全评价职业技能等级证书培训考评手册,中级
书目信息 机读格式(MARC)
| ISBN/价格： | 978-7-5184-3577-7:CNY55.00 |
|---|---|
| 作品语种： | chi |
| 出版国别： | CN 110000 |
| 题名责任者项： | 粮农食品安全评价职业技能等级证书培训考评手册/.句荣辉，罗红霞主编 |
| 出版发行项： | 北京:,中国轻工业出版社:,2021 |
| 载体形态项： | 254页:;+26cm |
| 一般附注： | “1+X”职业技能等级证书配套教材 教育部首批国家级职业教育教师教学创新团队项目支持 |
| 提要文摘： | 本书分为粮农食品生产环境安全评价、粮农食品加工过程安全评价、粮农食品安全检测与评价、粮农食品安全管理、粮农食品质量追溯五个模块。体现了粮农作物生产安全评价、产地环境监管与评价、粮油加工环节检测与安全评价、粮油储运环节检测与安全评价、果蔬加工安全评价、饮料加工安全评价、微生物检测安全评价、农药残留检测安全评价等。 |
| 题名主题： | 食品安全 职业技能 鉴定 教材 |
| 中图分类： | TS201.6 |
| 个人名称等同： | 句荣辉 主编 |
| 个人名称等同： | 罗红霞 主编 |
| 记录来源： | CN TSG 20251112 |
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