书目详细信息
： 酒店管理
书目信息 机读格式(MARC)
| ISBN/价格： | 978-7-300-25286-5:CNY55.00 |
|---|---|
| 作品语种： | chi |
| 出版国别： | CN 110000 |
| 题名责任者项： | 酒店管理/.刘伟著 |
| 版本项： | 2版 |
| 出版发行项： | 北京:,中国人民大学出版社:,2018 |
| 载体形态项： | 420页:;+照片，图:;+26cm |
| 一般附注： | 中国旅游业“十三五”高等教育教材/吴必虎主编 |
| 提要文摘： | 本书分上、中、下三篇，主要内容包括：酒店概述；酒店经营模式选择；国际著名酒店管理集团简介；酒店筹建与开业管理；酒店总经理；酒店人力资源管理；前厅运营与管理；客房运营与管理；餐饮运营与管理；酒店工程管理；酒店安全管理；酒店宾客关系管理等。 |
| 并列题名： | Hotel management eng |
| 题名主题： | 饭店 商业管理 高等教育 教材 |
| 中图分类： | F719.2 |
| 个人名称等同： | 刘伟 著 |
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