书目详细信息
： 酒店管理服务研究
书目信息 机读格式(MARC)
| ISBN/价格： | 978-7-5581-9403-0:CNY49.00 |
|---|---|
| 作品语种： | chi |
| 出版国别： | CN 220000 |
| 题名责任者项： | 酒店管理服务研究/.刘晓刚著 |
| 出版发行项： | 长春:,吉林出版集团股份有限公司:,2020 |
| 载体形态项： | 239页:;+26cm |
| 提要文摘： | 管理是决定酒店全局和发展的关键,因此,管理理念也称为发展理念。酒店管理人员,尤其是高层管理人员,要有长远的管理思想,把注意力集中在酒店未来发展的重大决策上。立足当前,面向未来,确立酒店的管理经营思想和管理经值目标。本书基于作者多年的教学经验,从多维度介绍和阐述了现代酒店管理的主要基础理论、酒店人力资源实务研究、酒店餐饮管理、酒店营销管理、酒店安全管理、酒店质量管理、酒店信息化管理等内容。全书以大数据的精细分析以及经典理论的阐述,突出强调实用与创新,对于日常学习与教学提供必备的指导和借鉴意义。 |
| 题名主题： | 饭店 商业企业管理 研究 |
| 中图分类： | F719.2 |
| 个人名称等同： | 刘晓刚 著 |
| 记录来源： | CN TSG 20251112 |
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