书目详细信息
： 食帖.20,面的奥义
书目信息 机读格式(MARC)
| ISBN/价格： | 978-7-5086-7879-5:CNY52.00 |
|---|---|
| 作品语种： | chi |
| 出版国别： | CN 110000 |
| 题名责任者项： | 食帖/.林江主编 |
| 出版发行项： | 北京:,中信出版社:,2017 |
| 载体形态项： | 163页:;+彩图:;+26cm |
| 提要文摘： | 本书以“面条”为主题，展现了世界各地的面条文化，分享国内外经典面条的制作方法与搭配方式，追溯面条背后的历史传承，专访国内外热爱面条的美食家、制面匠人、摄影师、媒体人，探讨面条这一历史悠久的主食，为现代生活带来的治愈力量，并附有数十道精心挑选的面条食谱。该书内容充实，图片精美，力求为读者提供最有创意、最具价值的阅读体验，是值得一读的饮食文化读物。 |
| 并列题名： | Witheating eng |
| 题名主题： | 饮食 文化 世界 |
| 题名主题： | 面食 文化 世界 |
| 中图分类： | TS971.201 |
| 中图分类： | TS971.29 |
| 个人名称等同： | 林江 主编 |
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