书目详细信息
： 食品安全生产管理关键技术问答
书目信息 机读格式(MARC)
| ISBN/价格： | 978-7-5116-4038-3:CNY82.00 |
|---|---|
| 作品语种： | chi |
| 出版国别： | CN 110000 |
| 题名责任者项： | 食品安全生产管理关键技术问答/.田兴国，品建秋主编 |
| 出版发行项： | 北京:,中国农业科学技术出版社:,2019 |
| 载体形态项： | 236页:;+彩图:;+24cm |
| 丛编项： | 农业农村实用技术丛书 |
| 提要文摘： | 本书以通俗的文字、易懂的道理、生动的图片、丰富的说明，较为科学、系统地介绍了与人们息息相关的食品安全基本知识和法律法规知识；同时还涉及人们日常生活中一些食品安全小常识、小技巧，内容主要包括食品安全监管、掺假鉴别、营养卫生、储藏保鲜、包装加工等生产管理技术，并以问答的形式对主要问题和知识点进行了阐述，希望能为广大消费者提供有效的指导。 |
| 题名主题： | 食品安全 安全生产 管理 问题解答 |
| 中图分类： | TS201.6 |
| 个人名称等同： | 田兴国 主编 |
| 个人名称等同： | 品建秋 主编 |
| 记录来源： | CN 91MARC 20190618 |
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