书目详细信息
： 前厅服务与管理
书目信息 机读格式(MARC)
| ISBN/价格： | 978-7-5095-6346-5:CNY27.00 |
|---|---|
| 作品语种： | chi |
| 出版国别： | CN 110000 |
| 题名责任者项： | 前厅服务与管理/.主编卢静怡， 葛米娜 |
| 出版发行项： | 北京:,中国财政经济出版社:,2015 |
| 载体形态项： | 231页:;+图:;+26cm |
| 一般附注： | “十二五”职业教育国家规划教材配套教材 |
| 提要文摘： | 本书坚持以“就业为导向，能力培养为目标”的教学理念，以体现“工学结合、校企合作”的人才培养模式和课程标准建设为基本要求，以“调动学生积极性”为核心，每章均结合案例介绍了饭店前厅服务与管理的方法，并提供知识链接帮助同学扩大知识面，加深理解，课后又增加了一些思考练习，使学生能够尽快消化、掌握所学知识。本教材在编写过程中体现了三大特色：充分体现了“校企融合”的特点；实践性、操作性强，体现高职特色；教材紧跟时代，内容新颖，具有可读性、趣味性及广泛性。 |
| 题名主题： | 饭店 商业管理 高等职业教育 教材 |
| 题名主题： | 饭店 商业服务 高等职业教育 教材 |
| 中图分类： | F719.2 |
| 中图分类： | F719.2 |
| 个人名称等同： | 卢静怡 主编 |
| 个人名称等同： | 葛米娜 主编 |
| 记录来源： | CN 江苏新华 20161207 |
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