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书目详细信息： 从零开始学面包

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《从零开始学面包》

ISBN/价格：	978-7-5180-4227-2:CNY55.00
作品语种：	chi
出版国别：	CN 110000
题名责任者项：	从零开始学面包/.文怡编著
出版发行项：	北京:,中国纺织出版社:,2018
载体形态项：	160页:;+彩图:;+26cm
丛编项：	文怡“心”厨房
提要文摘：	本书从面包制作的工具、材料介绍起，为读者一一破解面包制作的各个关键点，从和面到第一次发酵、第二次发酵、成形，再到烤制。
题名主题：	面包制作
中图分类：	TS213.21
个人名称等同：	文怡 (女) 编著
记录来源：	CN 91MARC 20181129
电子图书：	阅读地址

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