书目详细信息
： 绝世好酱DIY,中国滋味150种
书目信息 机读格式(MARC)
| ISBN/价格： | 978-7-81036-702-8:CNY28.00 |
|---|---|
| 作品语种： | chi |
| 出版国别： | CN 440000 |
| 题名责任者项： | 绝世好酱DIY/.陈明里 ... [等]著 |
| 版本项： | 第2版 |
| 出版发行项： | 汕头:,汕头大学出版社:,2008 |
| 载体形态项： | 150页:;+彩照:;+22cm |
| 一般附注： | 全球酱料金典 |
| 相关题名附注： | 英文并列题名取自于封面 |
| 提要文摘： | 本书向您介绍的是中式酱料，包括沾酱、淋酱、干面酱、做菜酱、蒸酱、烤肉酱、腌料卤料等林林总总150道酱料的详细制作方法，还有各类示范菜式如东北酸白菜、干烧花蟹、嘟嘟鸡煲、奶油鸡米花……彩色图解，步骤清晰。酱料美味，触手可及！ |
| 并列题名： | Best sauce Chinese taste eng |
| 题名主题： | 调味品 制作 |
| 中图分类： | TS264.2 |
| 个人名称等同： | 陈明里 著 |
| 个人名称等同： | 连爱卿 著 |
| 个人名称等同： | 高钢辉 著 |
| 记录来源： | CN 江苏新华 20150511 |
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