书目详细信息
： 营养与膳食
书目信息 机读格式(MARC)
| ISBN/价格： | 978-7-309-11226-9:CNY55.00 |
|---|---|
| 作品语种： | chi |
| 出版国别： | CN 310000 |
| 题名责任者项： | 营养与膳食/.孙建琴主编 |
| 出版发行项： | 上海:,复旦大学出版社:,2015 |
| 载体形态项： | 292页:;+26cm |
| 一般附注： | 全国高等医药院校护理系列教材/翁素贞总主编 |
| 提要文摘： | 本书共19章，涵盖了基础营养学、公共营养学和临床营养学三大板块。基础营养学板块介绍了营养学基础知识，讨论人体对能量和各种营养素的正常需要；公共营养学板块介绍了不同生理状况下对营养的特殊需要、营养调查和人体营养状况的综合评价方法，以及中国目前的膳食结构和膳食指南；临床营养学板块介绍了常见疾病的营养防治要点，包括疾病概念特点、营养治疗原则和措施、食物的选择和食谱举例等。 |
| 题名主题： | 营养学 医学院校 教材 |
| 题名主题： | 膳食营养 医学院校 教材 |
| 中图分类： | R151 |
| 个人名称等同： | 孙建琴 (教授) 主编 |
| 记录来源： | CN AZmarc 20230907 |
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