ISBN/价格: | 978-7-5611-6672-7:CNY35.00 |
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作品语种: | chi |
出版国别: | CN 210000 |
题名责任者项: | 现代饭店管理概论/.孟庆杰,王平主编 |
出版发行项: | 大连:,大连理工大学出版社:,2012 |
载体形态项: | 271页:;+图:;+26cm |
一般附注: | 新世纪应用型高等教育旅游管理类课程规划教材 |
提要文摘: | 本书共十三章,开篇是饭店与饭店业概述,共分两篇,上篇介绍现代饭店业,下篇介绍饭店企业运营管理。 |
题名主题: | 饭店 企业管理 高等职业教育 教材 |
题名主题: | 饭店 |
题名主题: | 企业管理 |
中图分类: | F719.2 |
个人名称等同: | 孟庆杰 主编 |
个人名称等同: | 王平 (饭店管理) 主编 |
记录来源: | CN 江苏新华 20150511 |