书目详细信息
： 时尚健康果蔬汁
书目信息 机读格式(MARC)
| ISBN/价格： | 978-7-122-03601-8:CNY25.00 |
|---|---|
| 作品语种： | chi |
| 出版国别： | CN 110000 |
| 题名责任者项： | 时尚健康果蔬汁/.阿清厨艺创作室编著 |
| 出版发行项： | 北京:,化学工业出版社:,2009 |
| 载体形态项： | 90页:;+彩图:;+24cm |
| 丛编项： | 时尚糖水屋 |
| 提要文摘： | 果蔬汁是采用新鲜的水果或蔬菜加入一些辅助调料，制作出的绿色饮品，它可以补充人体所需的维生素、矿物质、纤维素和水分等。 现在市面上出售的果蔬汁品种繁多，按理说果蔬汁应该是以百分之百的天然果蔬汁制作而成的，但在许多情况下需要添加辅料，以改善饮品的口味或功效，如梅干、小麦胚芽、葡萄干、蛋白质、钙、蜂蜜、红糖、冰糖等。 本书总结了80余款不同口味、不同营养成分的果蔬汁，原料简单、制作方便、品种多样，既适于糖水屋的经营，又可按个人喜好居家制作。 |
| 题名主题： | 果汁饮料 制作 |
| 题名主题： | 蔬菜 饮料 制作 |
| 中图分类： | TS275.5 |
| 中图分类： | TS275.5 |
| 团体名称等同： | 阿清厨艺创作室 编著 |
| 记录来源： | CN 江苏新华 20100527 |
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