书目详细信息
： 餐厅经营管理一本通
书目信息 机读格式(MARC)
| ISBN/价格： | 978-7-5699-1659-1:CNY49.80 |
|---|---|
| 作品语种： | chi |
| 出版国别： | CN 110000 |
| 题名责任者项： | 餐厅经营管理一本通/.刘晨编著 |
| 出版发行项： | 北京:,北京时代华文书局:,2017 |
| 载体形态项： | 242页:;+图:;+24cm |
| 提要文摘： | 本书从调查商圈、选址定位到设计装修、办理手续，从设计菜单、打造招牌菜到招聘员工，从控制成本、保障安全到网络营销、跨界促销，为餐厅经营管理者提供指导。主要内容包括：开餐厅前的准备、餐厅的准确定位、餐厅选址注意事项、店名和招牌要这样做、吸引顾客装修要讲究等。 |
| 题名主题： | 餐馆 经营管理 |
| 中图分类： | F719.3 |
| 个人名称等同： | 刘晨 编著 |
| 记录来源： | CN AZmarc 20230905 |
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