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书目详细信息： 陕人陕菜

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《陕人陕菜》

ISBN/价格：	978-7-5604-4262-4:CNY49.00
作品语种：	chi
出版国别：	CN 610000
题名责任者项：	陕人陕菜/.宿育海，程鹏编著
出版发行项：	西安:,西北大学出版社:,2021
载体形态项：	248页:;+24cm
提要文摘：	本书的内容涉及饮食文化、传说典故、名厨名家等方面，主要内容包括四部分，分别是：陕菜文论、陕菜文化与故事、陕菜名店、陕菜人物。
题名主题：	饮食文化陕西
中图分类：	TS971.2
个人名称等同：	宿育海编著
个人名称等同：	程鹏 (饮食) 编著
记录来源：	CN TSG 20240902
电子图书：	阅读地址

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